Rezepte für Nudelauflauf gesucht

250 g nudeln bissfest kochen; am besten eignen sich spirelli. 1 zwiebel hacken, nach geschmack noch 1 gehackte knoblauchzehe nehmen und beides in etwas öl anschwitzen. 300 g hackfleisch mitbraten, 2 el tomatenmark rein, mit ein wenig gemüsebrühe aufgießen und 10 min. köcheln lassen. mit thymian, pfeffer und etwas salz abschmecken. nun abwechselnd mit geriebenem käse in eine form schichten (anfangen mit sauce, dann nudeln, sauce, käse, nudeln, sauce, käse...) die letzte schicht sollte sauce sein. 1 becher sahne drüberkippen (ich nehme entweder fettarme sahne oder sahne-/milchmischung je zur häfte, geht auch), dann noch mal geriebenen käse drauf und bei 200 grad ca. 25 min. backen, bis der käse schön farbe genommen hat.

Ich mag gerne Nudel-Brokkoli-Garnelen-Auflauf. Nudeln (Spirelli) bissfest garen, Brokkoli ebenso (knapp), geschälte, gekochte Garnelen mit Knoblauch leicht anbraten, alles in eine Auflaufform schichten und mit Emmentaler überbacken.

ich koche die Nudeln, hier vorzugsweise Spagetti, immer vor, brate dann Speck, Würstchen, Jagdwurst an und auch Zwiebel und schichte das dann in eine Auflaufform, dazwischen immer ein paar Käsestückchen und Tomatenketchup, aber NUR den von Werder :) Zwischendurch würze ich immer mit Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer. Wenn alles in der Form ist verquirle ich zwei Eier und gieße die drüber, dann bestreue ich das Ganze mit Semmelbrösel, ein paar Flocken Butter drauf... Auch ganz witzig, habe ich mal in einem Kochbuch gesehen, war eine Art Hackbraten, da wurde der Boden einer Kastenform ausgekleidet mit Hack, in die Mitte kamen Spagetti und darüber wieder Hack.