Elternforum Kochen & Backen

Rezepte für Allergiker

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Hallo, mein Sohn (2 Jahre alt) hat eine Ei und Kuhmilchallergie. Milch ist ja dank Ziegenmilch kein Problem, er liebt seine Ziegenmilch. Aber neuerdings das mit dem Ei wird schon problematisch. Habe mir Eiersatz von 3Pauly besorgt und habe damit Kuchen gebacken. Kannste total vergessen... Wer kennt gute Rezepte (besonders Kuchen und Waffeln) ohne Ei? Vielen Dank und VG Jana


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Schau mal im Netz unter veganen Rzepten veganwelt.de ansonsten gibt es noch ein Buch Renate Schmitt ohne Milch und Ei das sehr gut ist. Am besten Rezepte raussuchen mit wenig Eiern, die kann ma durch Sojamehl oder anderes ersetzen, steht alles im o.g.


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