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Rezept "Westfälischer Striezel" gesucht

Rezept "Westfälischer Striezel" gesucht

Engel76

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Hallo, suche ein Rezept aus meiner alten Heimat: s.o. Sind so längliche Gebäckstücke mit Rosinen und Marzipan und Schokolade an den Seiten... Vermisse es sooo sehr, und würde es gerne selber backen. Danke!


Leewja

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Antwort auf Beitrag von Engel76

http://www.chefkoch.de/forum/2,14,483734/Westfaelischer-Striezel-wer-kennt-das-Rezept.html ist dort verlinkt/beschrieben


nest84

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Antwort auf Beitrag von Engel76

Ich komme aus "Westfalen" (Bielefeld) und bei uns hat wirklich jeder Bäcker diesen Kaffeestreifen ( so heißt er bei uns) im Sortiment! Aber ein Rezept hab ich leider nicht, ich kaufe den nur noch. In der Konditorei wurde der damals ( als ich da noch gearbeitet hab) von den Feinbäckern gemacht. Soweit ich das noch weiß ist das ein Plunderteig mit streichfähigem Marzipan und Rosinen. Dann aprikotieren, glasieren und in schoki tauchen! LG