Mitglied inaktiv
Hallo ihr Lieben!
Ich suche ein leckeres Rezept für eine Lachs-Blattspinat-Lasagne.
Hoffe, ihr könnt mir weiterhelfen 
LG, Hannah
hallo, 500 g lachsfilet in stückchen schneiden. 2 becher sahne aufkochen, lachs reingeben und ca. 10 minuten ziehen lassen. mit etwas stärke andicken. mit salz, pfeffer, thymian, dill und etwas zitronensaft würzen. 600 blattspinat mit 1 kleinen gehackten zwiebel und 2 gehackten knoblauchzehen gar kochen. mit pfeffer, etwas salz und muskat würzen. abwechselnd sauce, spinat und lasagneplatten in eine auflaufform schichten. oben drauf etwas geriebenen käse und mozzarella geben, bei 200 grad ca. 20 minuten überbacken. claudi
Lachsfilet auftauen lassen und in dünnere Scheiben schneiden. Spinat blanchieren, abtropfen lassen und mit Zwiebel anbraten, würzen (ist sonst sehr nüchtern) Eine eingefettete Form mit etwas Spinat auskleiden, etwas Bechamelsauce rüber (ich nehme immer die ausm Tetrapack von Thomy) und die erste Lasagneplatte/n drauf, dann Spinat, Fisch, Bechamel, Platte, und noch mal... mit Fisch/Bechamel abschließen und Mozzarella drüber, 30 - 40 min in den Ofen, bis der Käse schön dunkel ist. Wenn Du die Lasagne 15 min ruhen läßt, entsehen beim Aufschneiden diese tollen Schichten.
Dankeschön :-)
