Elternforum Kochen & Backen

Rezept gesucht...Hähnchen Curry/Pfirsich für backofen

Rezept gesucht...Hähnchen Curry/Pfirsich für backofen

Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Hallo zusammen, ich suche ein Rezept für Hähnchen mit Pfirsichen oder Früchten aus dem Backofen (meine Erinnerung ist mit Curry?) für einen Brunch. Wer kennt ein gutes Rezept? Oder wem fällt noch was leckeres ein? Es sollte leicht zubereiten zu sein und am besten auch noch gut vorzubereiten. Vielen Dank!


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

hallo, 4 hähnchenfilets in heißem öl anbraten, rausnehmen, mit schinken umwickeln. in den bratensatz gehackte schalotten geben, anschwitzen, mit etwas brühe und kokosmilch aufgießen, mit curry würzen, salzen, pfeffern. pfirsiche in streifen schneiden, etwas vom saft zur sauce geben. hähnchenbrüste, pfirische und sauce in eine auflaufform geben und im backrohr bei 180 grad ca. 15 - 20 minuten garen. ansonsten: suppe ofenschnitzel hühnerfrikassé gemüse-/hackstrudel italienischer nudeltopf lasagne kartoffelgratin gemüseauflauf griechischer kartoffel-gemüse-auflauf schafskäselasagne, gemüselasagne ofenkartoffeln mit dip claudia