Elternforum Kochen & Backen

Rezept für Tzatziki....

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Wie war das noch? Quark, fettarmer Joghurt, Knobi, Zwiebel und würzen mit Pfeffer und Salz. Stimmt das?


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und grüne gurke!!!! in kleinen streifchen


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nicht vergessen!!! Ich mach allerdings kein Joghurt rein sonder einbisschen Mineralwasser in den Quark, Gurken, Knobi, Salz, Pfeffer - ist einbisschen figurschonender


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...mit griech. Joghurt (kann man in jedem Supermarkt kaufen!). Und die Gurke gut auswringen, damit es nicht so flüssig wird. Hier das ultimative und einzig wirklich richtige Rezept für griech. Tzaziki: http://www.chefkoch.de/rezepte/272251104287099/Tzaziki-wie-ich-es-aus-Kreta-mitgebracht-habe.html LG, Ana


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man kann dafür auch ganz normalen Naturjoghurt nehmen. Muss nicht griechisch sein. Es gibt viele Abwandlungen von Tsatsiki: - Joghurt mit Knoblauch, Pfeffer und Salz - Joghurt mit Knoblauch, Gurke (gerieben), Pfeffer und Salz. - Joghurt mit Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und Salz Ganz was anderes: Aubergine im Ofen grillen, bis die Haut abplatzt, Haut abmachen, Aubergine zermanschen. Dann: - Joghurt mit Aubergíne, Knoblauch, Pfeffer und Salz. Ciao Biggi


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