suchepotentenmannfürsleben
mit einfachen Zutaten. Danke und LG!
Wenn es bei mir super schnell gehen muss, mache ich eine schnelle Obsttorte mit Mascapone. Man kann aber mit der Creme fast jede Torte machen. Ich mische einfach 1 Pck. Mascapone und eine große Packung Speisequark, verrühre es mit etwas Sahne oder Milch zu einer Creme und füge nur noch Zucker und Bourbon-Vanille hinzu. Ahja: bei Obsttorten auch etwas Zitronen oder Orangenabrieb. Dann bestreiche ich die Böden mit etwas Marmelade oder Saft, je nachdem welches Obst ich nehme. Die Creme wird drauf verstrichen und die Böden noch mit Obst nach Belieben belegt. Man kann auch, um die Creme zu verrühren, anstatt Sahne oder Milch Obstpürree mixen und mit verrühren. Dann hat man auch eine bunte Creme :)
schokosahne (2 becher sahne mit 2 tafeln gehackter schokolade aufkochen, über nach in den kühlschrank, am nächsten tag mit 2 pck. sahnesteif aufschlagen; biskuit 1 x durchschneiden, mit der sahne füllen bzw. außen bestreichen). biskuit mit vanillepudding (aus dem kühlregal) bestreichen, frisches obst drauf, tortenguss drüber.
Hi, hier eine Rezept für eine Schoko-Orangentorte (habe ich an Weihnachten gemacht). Du brauchst: 1 dunklen Wiener Boden (3-geteilt) 150 g dunkle Kuvertüre 500 g Mascarpone 2 Eiweiß 1 EL dunkler Backkakao 60 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2-3 TL Lebkuchengewürz (ersatzweise geht auch Zimt) 6-7 Orangen (unbehandelt, evtl. Bio) Von einer Orange die äußere Schale dünn abschälen, in Streifen schneiden. 1 Orange auspressen, den Saft mit etwas Lebkuchengewürz/Zimt und 1 EL Zucker verrühren. Die restlichen Orangen dick abschälen (so dass das Weiße komplett entfernt ist) und in dickere Scheiben schneiden. 100 g Kuvertüre klein hacken, im Wasserbad schmelzen. Das Eiweiß steif schlagen. Mascarpone mit der geschmolzenen, etwas abgekühlten Kuvertüre, dem Kakao, dem restlichen Zucker, dem Vanillezucker und 1-2 TL Lebkuchengewürz/Zimt verrühren. Den Eischnee unterheben. Den unteren Wiener Boden mit etwas von dem Orangen-Zimt-Saft tränken, einige Orangenscheiben darauf verteilen, dann 1/3 der Mascarponecreme darauf streichen. Zweiten Boden drauf und wieder genauso verfahren. Den dritten Boden ebenfalls tränken, aber zuerst mit der Hälfte der restlichen Maskarponecreme bestreichen, dann darauf die restlichen Orangenscheiben dekorativ anrichten und mit den Orangenschalenspänen verzieren. Zum Schluss die Torte außen mit der restlichen Mascarponecreme glatt streichen, die restliche Kuvertüre mit einem Sparschäler zu Schokospänen abhobeln und auf den Orangenscheiben und an der Seite der Torte verteilen. LG Nicole
