Mitglied inaktiv
Servus Ihr Lieben,
am Dienstag feiern wir hier Geburtstag und es wird so eine Joguhrttorte gewünscht, habe die bisher einmal gemacht, u da hatte ich so eine Fertigmischung 
Da aber unsre kleine Maus inzwischen alles mitessen mag, will ich versuchen das ohne dieses Fertigzeugs hinzubekommen. Wollte so einen Quark-Öl-Teig machen, aber wie mache ich das dann mit dieser Joguhrtcreme obendrauf???
Lieben Dank schon mal, und euch allen ein schönes WE!
den boden mußt du eigentlich nicht backen, hier kannst du auch 200 g vollkorn- oder butterkekse zerbröseln und mit 75 g flüssiger butter mischen. boden einer springform mit backpapier bedecken, die masse darauf festdrücken. 450 g joghurt mit 150 g zucker glattrühren, 1 becher sahne steif schlagen. 10 blatt gelatine einweichen, nach anweisung auflösen, abkühlen lassen. 2 el der joghurtmasse zur gelatine geben, einrühren, dann die gelatine zur restlichen joghurtmasse geben, kräftig rühren. sahne unterheben, die masse auf den keksboden geben und mind. 7 stunden kalt stellen. du kannst auch pfirsiche o. ä. auf den boden legen und dann die masse draufgießen. claudia
Warum muss man die Gelatine abkühlen lassen nach dem auflösen? Generell oder nur bei diesem Rezept? Ich verarbeite die immer wenn die noch warm ist, also direkt nach dem Auflösen... Erst etwas von der kalten Masse zur Gelatine, gut verrühren und dann alles zur restlichen Masse...
man sollte sie nicht ganz heiß verwenden, nur ein wenig abkühlen lassen. warm ist sie dann noch. claudia
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