Elternforum Kochen & Backen

Rezept für Blechkuchen

Rezept für Blechkuchen

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Hallo Ihr Lieben, möchte meinem Mann fürs Büro einen Erdbeerblechkuchen mitgeben. Welchen Teig nehme ich und in welcher Menge? Soll ganz besonders lecker werden damit die Kolleginen nicht lästern-hahha. Mache dann gaaaaaanz viele frische Erdbeeren drauf und nen Tortenguß. Bitte um Rat damit der Boden nicht so bhä wird. lieben dank Simone


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hallo, ich würde einen knettteig machen (dünn ausrollen) und darauf einen biskuit. ggf. noch zwischen knetteig und biskuit eine dünne schicht marmelade. dann ist der boden fest und doch weich. claudia


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7 EL Öl 7 EL Zucker 7 EL Mehl 4 Eier 2 TL Backpulver 1 Pck Vanillezucker nimm für ein Blech die doppelte Menge, das müßte reichen. Auf 200 Grad ca. 20-30 Minuten backen. Vanillepudding drauf, Erdbeeren drauf, Tortenguß drauf,fertig. Oder wenn du keinen Vanillepudding möchtest, einfach eine dünne Schicht Kuvertüre auf den Boden pinseln. Da weicht nix durch. LG,onlyboys