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Rezept Biskuitrolle

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Rezept Biskuitrolle

ToniaLaura

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Hallo, wer hat das ultimative Rezept für eine Biskuitrolle? Meine bricht immer beim aufrollen und wird nicht locker! Vielen Dank!


claudi700

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Antwort auf Beitrag von ToniaLaura

6 eier 90 g mehl 70 g zucker 1 tl backpulver eier 5 min. cremig schlagen, restliche zutaten kurz unterrühren. bei 180 grad ober-/unterhitze ca. 10 - 12 min. backen. sofort auf ein feuchtes geschirrtuch legen, backpapier abziehen, biskuit aufrollen. nach dem erkalten "entrollfen", füllen, aufrollen, verzieren.


ToniaLaura

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Antwort auf Beitrag von ToniaLaura

Oh mein Gott!! Dieser Teig versucht überall anzukleben wo er nur kann! Hab ihn aber hinbekommen! Danke fürs Rezept!


claudi700

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Antwort auf Beitrag von ToniaLaura

klebte der teig am backapier oder am küchentuch? ich hatte da nie probleme.


ToniaLaura

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Hallo, am Backpapier ist er stärker angeklebt! Am Küchentuch nur an 2 Stellen! Hab ihn aber abbekommen! LG