Elternforum Kochen & Backen

Resteverwertung?

Resteverwertung?

Mitglied inaktiv

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Hallo ich habe für morgen einen frischen Blumenkohl,frische Karotten und Nudeln von heute... was kann ich leckeres damit machen? mir schwebt ein Auflauf vor..... her mit euren Ideen!!! schönen Abend noch anni


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hallo, blumenkohl und karotten in röschen bzw. streifen/stücke schneiden und in leichtem salzwasser bißfest blanchieren. abschrecken. mit den nudeln schichtweise in eine auflaufform schichten. eine sauce aus milch, geriebenem käse, salz, pfeffer und muskat anrühren und darüber gießen. du kannst auch aus dem kochwasser des gemüses eine mehlschwitze machen, kräftig würzen und über den auflauf gießen. evtl. noch schinken in den auflauf geben. claudi