Mitglied inaktiv
Hallo
heute abend soll es quiche geben, was könnte ich machen?
bin für alle vorschläge offen:-)
liebe grüße und DANKE 
teig: http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=32174 über suchfunktion findest du rezepte und tipps für den belag, z. b. lauch-schinken zwiebel spinat-lachs speck-zwiebel usw.
würde gern spinat lachs belag machen..
muss der spinat aufgetaut sein?
kommt dann auch noch käse drüber?
uiuiui meine erste quiche 
der spinat muss vorgegart sein. wenn du die tk-spinat nimmst, geht ja das ganze wasser in den teig, das wird nur matsch. käse kommt bei mir nicht auf die quiche, sonst wirds ne pizza ;-) der guss ist bei der quiche wichtig. 250 g lachsfilet in streifen schneiden, mit 1 el zitronensaft beträufeln. ca. 400 g tk-spinat mit 1 fein gehackten zwiebel garen, das kochwasser abgießen. spinat mit etwas salz, pfeffer und muskat würzen. 1 becher creme fraiche oder saure sahne mit 2 eier verquirlen, noch mal ein wenig würzen (salz, pfeffer). spinat und lachs auf dem teig verteilen, guss drüber, 200 grad, ca. 25 minuten.
ich würde tk spinat nehmen,, ich hoffe ich krieg das mit dem wasser abschütten hin... muss ich den teig vorbacken? hatte sowas mal gelesen? danke!
ich backe den nicht vor, du kannst ihn aber blindbacken (auf den teig backpapier legen, mit getrockneten hülsenfrüchten (erbsen, linsen o. ä.) beschweren, dann 10 min. vorbacken.
