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Quarkstollen - Frage dazu :-)

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Quarkstollen - Frage dazu :-)

kiara1234

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Ich möchte am WE einen Quarkstollen backen, hab auch schon nach Rezepten gesucht,aber leider nicht das Passende gefunden --denn wir würden gerne Stollen mit gehackten Mandeln - Rosinen - Orangeat - Zitronat und Marzipan essen Hab bisher aber immer nur Rezepte gefunden,wo nur einige Zutaten drin sind: z.B. das hier: 500 g Mehl - 200 g Zucker - 250 g Quark - 125 g Mandeln - 250 g Rosinen - 1 T. Backpulver, 1 Zitrone (saft + Schale), 2 Eier. Meint ihr ich könnte dann einfach weniger Rosinen nehmen und dafür dann Zitronat/Orangeat nehmen ???? Und was mache ich mit dem Marzipan, kann ich den als Rolle einfach in die Mitte packen ????? Oder hat jemand vielleicht sogar ein Rezept mit "unseren" Zutaten !??! Vielen Dank schonmal - LG Silke


claudi700

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Antwort auf Beitrag von kiara1234

hast du schon nach marzipan-stollen gesucht? einen teil der rosinen kannst du auf jeden fall durch orangeat/zitronat ersetzen, dann aber auch die zitrone weglassen bzw. nur wenig saft nehmen.