SelinaMama
Hallo, wir leben in DK und werden im Juli nach Deutschland reisen. Hier bekommen wir nur 0,1% Magerquark, aber ab und an für einen Kuchen hätte ich gerne den 20%. Kann man Quark auf Vorrat kaufen und einfrieren? Wenn ja, wie lange kann der sich eingefroren halten? Ebenso ist es mit Parmesankäse am Stück, hier ist der sehr teuer. Würde auch gerne ein paar Pg. auf Vorrat kaufen. Lg. SelinaMama
Hej! mache ich seit jahren so, denn der dän. Quark ist für Käsekuchen nicht gut geeignet. Parmesan läßt sich gefroren ja sogar noch besser reiben. Also, kauf los - ich tu es bald auch wieder!! Gruß Ursel, DK
Wir haben hier in Hamburg Freunde aus Süditalien und die bekommen natürlich auch unmengen an Parmesan aus der Heimat geschickt (neidisch bin..lach). Sie reiben den vollständig und bewahren diesen eigentlich nur in der Tupperdose im Kühlschrank auf. Einfrieren tun sie ihn nicht. Gruß maxikid
Hallo, ich friere Parmesan und Pecorino auch immer ein, im Stück, ist einfach genial, was würden wir nur ohne Tiefkühltruhen machen??? 
Und gut zu wissen, daß ich Quark einfrieren kann, werde ich ausprobieren.
Ciao farfalla 