Elternforum Kochen & Backen

pute füllen

pute füllen

Mitglied inaktiv

Beitrag melden

huhu.. wir haben hier ne pute im eisfach liegen für weihnachten. wie bekomme ich es hin das sie nicht trocken wird und womit fülle ich sie? muß ich sie nach dem füllen zunähen? wollte zu der pute eine preißelbeersoße machen...was passt denn für eine füllung dazu? lieben dank schonmal im vorraus für eure ideen und rezepte lg,jacky


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

hallo, du kannst die füllung ähnlich wie bei einer ente machen, also z. b. semmelknödelfüllung mit kräuter apfel-pflaumen-semmelknödelfüllung usw. da die preiselbeersauce sehr "geschmackig" ist, würde ich in dem fall auf semmelknödelfüllung gehen, evtl. mit ein paar pflaumen, damit der vogel nicht zu trocken wird. claudi


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Hiho, ich fülle meine Pute seit Jahrzehnten mit Äpfeln, Zwiebeln und Dörrobst (gemischtes). Vorher reibe ich sie von innen noch mit Salz und Pfeffer aus. Legga ... :-) Grüße Petra PS: Ach ja, ich nähe sie zu. Das ist das einzige mal im Jahr wo ich ne Nähnadel in die Hand nehmen *g*