Elternforum Kochen & Backen

Pizza einfrieren

Pizza einfrieren

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Hallo! Kann man Pizza auch roh einfrieren? Ich wollte Hefeteig machen und die Pizza ganz normal belegen und einfrieren. Geht das?? Ich finde die Pizza ist immer so trocken, wenn man sie backt, einfriert und wieder aufbackt. Danke und LG Steffi


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Klar, dann haste ne Tiefkühlpizza selbstgemacht


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Ich würde sie ein paar Minuten vorbacken, abkühlen, portionieren und dann einfrieren. Dann ist der Boden etwas fester und es lässt sich besser einfrieren und klebt dann auch nicht in Dose, Gefrierbeutel etc. fest (je nachdem worin du es einfrierst).