kruemel-inside
Hallo, wir bekommen am Wochenende Besuch, der sich aber nicht so recht entscheiden kann, ob er zum Abendessen noch da ist. Ich wollte deshalb Pizza-Brötchen vorbereiten, dafür frische Brötchen nehmen und nur die Masse raufstreichen. Wollte eine Variante mit Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Käse machen - wie viel Hackfleisch muss ich da pro Brötchen in etwa einrechnen? Und dann hätte ich gern noch eine vegetarische Variante. Dachte an Spinat, Tomaten, Käse, Zwiebeln. Oder hat jemand von euch noch eine tolle Alternatividee? Kennt vielleicht jemand noch eine leckere Masse mit Frischkäse (und vielleicht Spinat?)
Ricotta und Spinat ist ne lecker Kombi... LG
wenn du noch gemüse unter das hackfleisch gibst, reichen pro brötchenhälfte 20 - 25 g hackfleisch. vegetarisch: paprika, tomaten, käse, zwiebeln, knoblauch frischkäse wäre auch was, aber ich finde, da gehören trotzdem noch tomaten oder passierte tomaten rein, sonst fehlt das typisch pizzamäßige; dann wären es halt einfach überbackene brötchen mit belag, ist auch lecker. mozzarella-spinat ist gut, ricotta-spinat (statt ricotta passt auch frischkäse). spinat-parmesan-tomate ist auch eine gute variante.
danke euch für die Tipps. Ja, unter den Frischkäse wäre auf jeden Fall noch Tomate gekommen und evtl. noch Paprika (so füll ich oft Blätterteig). Danke für die Angabe zum Hackfleisch, dann weiß ich in etwa wie viel ich brauche (kalkuliere sowieso immer großzügig, aber will auch nicht auf massig Resten sitzen bleiben)
