Mitglied inaktiv
hallo, beim chinesen gibts ja immer so einen guten krautsalat zu essen. hab nun schon so oft nach einem rezept gesucht, aber nie das richtige gefunden. einmal dacht ich, das richtige rezept gefunden zu haben (ayamsalat), aber das war gar nicht lecker. ihr kenn den salat doch sicher auch. wird aus kraut hergestellt und mit, schätze mal, curcuma oder curry und anderen gewürzen eingelegt. dadurch bekommt er auch seine schöne gelbe farbe. hat jemand zufällig ein rezept für diesen salat? wäre euch echt dankbar! lg irene
Ich kann Montag mal meinen chinesischen Kollegen fragen. Bist Du sicher, dass Du nicht Kimchi meinst? Das waere allerdings aus Korea. Ist das Kraut weich oder roh?
hallo,
das wäre echt super, wenn du deinen kollegen fragen könntest! 
das kraut ist roh. ob es kimchi ist weiß ich nicht, glaub ich aber eher nicht.
aber das weiß dann ja bestimmt auch dein kollege.
danke schon mal fürs fragen! würd mich echt freuen, wenn ich endlich fündig werden würde!
lg irene
hier noch ein foto von dem salat, den ich meine. die qualität von dem foto ist zwar nicht so gut, aber genau der salat wäre das! http://www.shanghai-lienz.at/essenbilder/vorspeise/13_pikanter_salat.JPG
Das sieht sehr nach Kimchi aus. Kimchi ist wie Sauerkraut vergoren und hat eine aehnliche Konsistenz. Kimchi war mein einziger Heisshunger waehrend meiner ersten Schwagerschaft, da habe ich das Zeug Dosenweise verdrueckt. Kimchi gibt es in asiatischen Laeden, probier es doch mal aus. Ich frage meinen Kollegen morgen. VG, D
danke für den tipp und danke fürs fragen! bin schon neugierig was dein kollege sagt! lg irene
