Conny2012
Hallo,
habe letzens ein Foto gesehen auf dem Pfannkuchen in Streifen geschnitten waren und aufgerollt wurden so daß Schnecken draus wurden (hoffe die Beschreibung ist einigermassen verständlich und vorstellbar 
)
Auf dem Foto sieht man daß da Schinken miteingewickelt ist und eine Art Streichkäse / Frischkäse oder sowas in der Art... Kennt das jemand von Euch? Was nimmt man denn da - oder was würdet ihr dafür nehmen? Meine Große hat bald Geburtstag und ich wollt das gern machen - kommt bestimmt gut an...
Danke und viele Grüße
Conny
das kann auch Lachs gewesen sein! In dem Fall würd ich von Philadelphia diesen Frischkäse mit Lachs und Dill nehmen, bei Kochschinken würde ich irgend nen Aufstrich in Richtung Flammkuchen nehmen oder einen stnknormalen GUTEN Kräuterfrischkäse.
Also, im Normalfall macht man solche Schnecken einfach so: 1. Neutrale/herzhafte duenne Pfannkuchen/Crepes backen. 2. den ganzen Pfannkuchen mit Frischkaese oder Creme Fraiche (nach Geschmack mit oder ohne Kraeutern oder anderen Geschmacksrichtungen bestreichen) 3. Mit Kochschinken (oder auch Lachs, wie gerade auch vorgeschlagen) belegen. 4. Recht fest zum Crepe aufrollen. 5. Dann erst in Scheiben schneiden. Gruss FM
