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persischer Reis -Tahdig

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persischer Reis -Tahdig

NICOSI

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hat mir jemand ein ultimatives erprobtes Rezept welches auch ohne Reiskocher gelingt?


JoSam

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Antwort auf Beitrag von NICOSI

Ich habe im Internet was dazu gefunden: "wasser in einem topf zum kochen bringen, dann den gewaschenen reis dazu geben mit salz. nach circa 7-9 minuten den reis in einem sieb geben. den topf wieder auf den herd stellen.öl rein geben, kartoffelscheiben auf dem topfboden geben,bisschen salz drüber. den reis in den topf geben, küchenhandtuch überm deckel geben und den herd runterschalten. man könnte auch safran über die kartoffelscheiben geben." Ich meine mich zu erinnern, dass eine Freundin das auch so zubereitet. Ist eben etwas aufwendiger.