Elternforum Kochen & Backen

passierte tomaten

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hallo, ich brauch für "gerollte ofenschnitzel toskana" 500 ml passierte tomaten. wenn ich die nicht kaufen will, wie mach ich die selbst? steh wohl momentan etwas auf der leitung! lg irene


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hallo, tomaten einritzen, überbrühen und schälen, kerne rausquetschen bzw. durch ein sieb streichen. das ganze pürieren und salzen. claudia


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danke für die flotte antwort!! welche beilage würde dir spontan zu den "gerollten ofen-schnitzel toscana" einfallen? außer nudeln fällt mir momentan nicht wirklich was ein. danke nochmal! lg irene


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hallo, gabelspaghetti oder andere nudeln würden schon mal passen. ansonsten noch gnocchi kroketten reis/gemüsereis polentataler rösti kartoffelbrei oder pellkartoffeln ofenkartoffeln (mit rosmarin und thymian) winke claudia