Elternforum Kochen & Backen

Paprikacremesuppe

Paprikacremesuppe

Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Wer verrät mir sein gutes Rezept dafür? Ich habe schon 2-3mal eine gekocht, aber sie schmeckte immer noch Möhrensuppe und nicht nach Paprika :(


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

hallo, 3 rote paprikaschoten 2 zwiebeln, 2 knoblauchzehen 1 el butter 1 el mehl 1 el tomatenmark oder paprikamark 1 tl paprikapulver 3/4 l gemüsebrühe salz, pfeffer, zucker saure sahne zwiebel und knoblauch hacken, in heißer butter anschwitzen. gewürfelte paprika dazugeben, anbraten. mit mehl bestäuben, tomatenmark dazu, mit gemüsebrühe aufgießen. ca. 15 minuten köcheln lassen, pürieren. würzen und mit einem klecks saurer sahne servieren. claudia


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Muss ich die Paprika häuten oder klappt das mit dem Pürrieren so? Mag es nicht, wenn ich dann die härteren Hautstücke in der Suppe habe.


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Bin zwar nicht claudi ... aber du kannst die Suppe nach dem Pürieren durch ein Sieb streichen oder vorher häuten.