Elternforum Kochen & Backen

Nudelsauce gesucht

Anzeige rewe liefer-und abholservice
Nudelsauce gesucht

Babsorella

Beitrag melden

Ich habe noch ein wenig Rehrücken übrig, den ich gern zu einer Nudelsauce verarbeiten möchte. Habt Ihr Ideen für eine Sauce? Danke für Eure Tipps.


claudi700

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Babsorella

ich würde ein pilzsauce ansetzen, das fleisch dort reingeben und mit Bandnudeln servieren.


Lian

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Babsorella

Mischpilze und Zwiebeln anbraten, mit Portwein und Wildfond ablöschen, Sahne drunter und kleingeschnittenes Fleisch drin warmziehen lassen. Abschmecken nach Geschmack. Je nachdem, wie es zu dem Zeitpunkt schmeckt, würde ich über ein kleines bischen Preiselbeeren nachdenken.