Elternforum Kochen & Backen

Nudelsalat

Nudelsalat

Kuegelchen

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Huhu Womit kann ich Nudelsalat machen? Mayonnaise ist immer so..sauer?! Nehmt ihr Joghurt oder noch was anderes damit es "milder" schmeckt? LG Kügelchen


Fru

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Antwort auf Beitrag von Kuegelchen

Machst Du die Majo selbst? Bei mir ist sie nie sauer...


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Kuegelchen

Hi, wir benutzen halb Majo und halb Miracel Wip. Dazu wenn es etwas dünner werden soll Sahne. Und je nach Zutaten wird es herzhafter oder süßer. Gruß Marianne


Tess@

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Antwort auf Beitrag von Kuegelchen

Essig/Öl, ein schuss Maggi, gewürze und kräuter


Minimaus2

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Antwort auf Beitrag von Kuegelchen

Hi, Remoulade geht sehr gut. LG


Merry

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Antwort auf Beitrag von Kuegelchen

HEy ich nehme Miracel Whip balance und etwas Senf und etwas Gurkenwasser, wir lieben das so. Meine Mutter nimmt Joghurt, den sie mit ein wenig Majonaise anrührt, glaube ich. Schmeckt auch nicht schlecht, ist mir aber etwas zu trocken. LG Merry


NICOSI

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Antwort auf Beitrag von Merry

Nur Essig und Öl- an meine Salate kommt keine Mayo oder ähnliches! Maximal noch saure Sahne oder Yoghurt an Gurkensalat oder Chinakohlsalat ...


Holly87

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Antwort auf Beitrag von Kuegelchen

Also wenn du richtige Majo nimmst wird es meiner Meinung nach nicht sauer. Den eher sauren Geschmack geben diese Salatcremes von Thomy oder Miracle Whip, besonders die Balance-Sorten. Naturjoghurt schmeckt auch leicht sauer, damit wirst du es wohl nicht milder bekommen. Fazit: Mach' selbe eine Majo aus Öl, Ei und Senf, dann klappt es schon. Ist halt eine Kalorienbombe