Sheri+Kids
Hallo, ich suche ein Rezept für ein Nudel-Schinken-Gratin oder Schinkennudeln. Ich habe schon das aus dem Fix versucht, aber "nur" 125 gramm Nudeln sind zuwenig für 3 Kids. Beim "strecken" vom Fix auf mind. 250 Gramm ist es immer entweder zu matschig oder zu fest geworden. Hat jemand eine Rezeptidee mit mind 250 gramm Nudeln wenn möglich ohne Sahne oder Ei. Danke und VG Sheri
250 gramm bei 3 Kindern? Das reicht bei meinen nie und nimmer Hab heute ein Gratin mit 1 KG Nudeln und 1 KG broccoli gemacht Ich nehme immer Sahne, daher wird dir mein Rezept nicht weiter helfen. Früher habe ich immer 2 Päckchen Fix genommen. Inzwischen mache ich das mit sahne und Gewürzen. Ab und zu nehme ich auch Broccoli oder Blumenkohl mit ins gratin, dann schöpfe ich Wasser davon ab und Mache daraus ein Sahnegemisch
Warum ohne Sahne? Dein Fix ist doch auch nichts anderes... Du kannst, wenn Sahne zu fett ist, sie zum Teil durch Milch ersetzen.... Aber ohne Sahne?!?! Man braucht ja schon eine Grundlage, oder nimmst ne Tomatensoße... LG
nee, da streubt sich in mir alles. ich mach schinkennudeln so: 500 g nudeln normal kochen 1 pck schinken in feine würfen schneiden 1 kleine zwiebel in würfel schneiden den schinken und die zwiebel in einen großen topf geben und mit margarine anbraten. ein ei drunterschlagen und mit salz und pfeffer würzen dann die gekochten nudeln untermischen, alles gut verrühren und ein schönes stück butter drüber schmelzen kassen man kann die schinkennudeln jetzt so pur essen, oder tomatensoße drübergeben. man kann sie aber auch in eine kasserole geben und mit käse bestreuen und kurz überbacken.
Also Schinkennudeln in der Pfanne mache ich ganz profan. Nudeln kochen, Schinken in Würfel schneiden und dann beides anbraten und 1-2 Eier drüber schlagen. Salz & Pfeffer dran - fertig. Dazu gibts einen Salat. Manchmal nach Lust und Laune fülle ich auch mit Milch und etwas Cremefine auf und mache etwas geriebenen Käse dazu oder mache etwas Schmelzkäse dran. Gratin mache ich genau gleich, nur das es noch im Ofen überbacken wird.
