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nochmal Frage zum Blätterteig

nochmal Frage zum Blätterteig

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hab ihn schon gemacht... hat lecker geschmeckt.... Im Backofen ist der Blätterteig schon "aufgegangen", aber nach dem rausnehmen wieder zusammengefallen.... Hab ich was falsch gemacht?? War nicht schlimm, aber er hat halt dann so flach ausgeschaut


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Antwort auf diesen Beitrag

scheint wohl einigen zu passieren (googel mal ein wenig) die einen sagen, es liegt am teig, die anderen an der hitze... lg sue