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ToniaLaura

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........... weil ich grad Pfannkuchenteig mach. Ich bekomm da immer Klümpchen rein. Wie macht ihr den Klümpchenfrei???? Danke und LG


claudi700

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Antwort auf Beitrag von ToniaLaura

hm, hatte ich noch nie. in welcher reihenfolge gibst du die zutaten rein? am besten erst milch und eier gut verquirlen, dann mehl und salz dazu. wenn du es siebst, wird der teig besonders fein


RenateRichter

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Ich mach den mit den Pürierstab und oft auch schon einen Tag vorher.Der Kleber im Mehl kann so besonders gut ausquellen.