Elternforum Kochen & Backen

Niedrigtemperaturgaren

Niedrigtemperaturgaren

Mitglied inaktiv

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Hallo Claudi! Schon oft habe ich mich über die verschiedensten Rezepte von Dir gefreut. Heute habe ich eine Frage: Kennst Du Dich mit dem Garen(Braten) bei niedrigen Temperaturen aus? Klappt das auch mit ausgelöstem Kotelettbraten? Gibt es dabei etwas besonders zu beachten? LG und vielen Dank Ulli


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

hallo, kotelettbraten paßt sehr gut für die niedrigtemperaturmethode. dieses fleisch ist sowieso zart, durch die garmethode bleibt es das und wird auch sehr saftig. winke und lg claudia