Nehmt ihr gefrorenes Gemüse o.macht ihr alles frisch?

es ist wissenschaftlich erwiesen daß tk gemüse mehr vitamine enthalten als frisches. das gemüse wird direkt nach der ernte schockgefrohren somit bleiben die vitamine erhalten. bei gemüse was im laden landet ist verschiedenen temperaturen ausgesetzt,lichetr ect somit verliert das gemüse leicht an vitaminen.was nicht heißen soll daß frisches gemüse keine vitamine enthalten. außerdem hat der gebrauch von tk gemüse noch einen vorteil..man muß es nicht putzen lg,jacky

Ich nehms mal so mal so. Blumenkohl, Brokkoli und Bohnen hab ich meist auch gefroren da, das nehm ich dann meist für Suppe. Für nur als Gemüse nehm ich die Sorten frisch, bzw. Bohnen auch schonmal aus der Dose. Rotkohl, weiße Bohnen, kidney Bohnen, Erbsen und Möhren auch Glas oder Dose, weil die Jungs Erbsen frisch nicht essen (sind nicht matschig genug ) Spinat nehm ich nur gefroren. Den Rest frisch.

das ist mir wichtig. ich nehme gerne saisonales gemüse, das ich frisch kaufe. alles andere gerne auch tk, gibt mittlerweile viel bioware, das ist m. e. völlig o.k. claudia

Hi, es gibt bestimmte Gemüsesorten, die ich fast nur als TK-Variante verwende. Dazu gehören z. B. Erbsen, Spinat, Rotkohl und Grünkohl. Das hängt damit zusammen, dass mir die Zubereitung in diesem Fällen aus dem frischen Gemüse zu aufwändig ist und die Qualität der TK-Ware sehr gut. Und vom Vitamingehalt ist TK-Gemüse dem frischen meistens ohnehin überlegen. Was ich persönlich z. B. gar nicht mag, sind Spargel, Paprika oder Pilze aus der Tiefkühltruhe. Die werden mir zu "labbrig". Da greife ich dann lieber nach frischem Gemüse und lasse es außerhalb der Saison (z. B. bei Spargel) lieber ganz weg. LG Nicole

Ich nehme nur Rotkohl und Sauerkraut aus dem Glas bzw. Dose, Rest frisch oder tiefgekühlt. Bei TK-Ware verzichte ich jedoch auf Pilze, die schmecken nicht, da zu matschig. Ansonsten schaue ich halt, was grad Saison hat und was nicht. LG