ohno
gesucht... Zur Entenbrust wird es Kartoffelknödel und Rotkraut geben. Was könnte da passen? Es soll kein großer Aufwand werden. Für 4 Personen. Danke! ohno
zitronensorbet orangen- oder lebkuchentiramisu (mit joghurt-quark statt mascarpone, damit es nicht zu schwer ist) kokosparfait orangencreme apfel- oder orangentrifle vanillemousse, schokomousse schokoküchlein mit flüssigem kern frozen joghurt mit früchten oder einfach vanilleeis mit heißen himbeeren oder eine andere eissorte.
DANKE!!! 
Ich hatte an Zimteis gedacht - ich mag das mit Apfel-Birnen-Kompott (selbstgemacht mit viel Vanille) - hier vielleicht mit filetierten Orangenscheiben? Oder ein besonderer Obstsalat - Orange, Sternfrucht o.ä. mit karamellisierten Walnüssen und einer Kugel Vanilleeis? LG Pearl
Mousse au choccolat mit Orangenzesten
Das ist für mich der bisher Vorschlag 
LG
Pearl
... sollte das natürlich heißen...
Der Nachtisch muss nicht zum Hauptgericht passen. Du kannst daher alles wählen, was Du möchtest. Ein ziemlich genialer und superschneller Nachtisch, der bei unseren Gästen immer toll ankommt, ist frisches Himbeereis ohne Eismaschine: Für vier Personen: 250 g Himbeeren (tiefgekühlt) 50 g Zucker 200 g Sahne evtl. Krokant Die gefrorenen Himbeeren, Zucker und Sahne in eine hohe Rührschüssel geben. Fünf Minuten ruhen lassen, damit Beeren leicht antauen. Die Masse mit einem Mixer oder Pürierstab pürieren - fertig. Auf Wunsch für die Optik etwas Krokant drauf streuen. Schmeckt göttlich und ist blitzschnell gemacht. LG
oder diese Baisers kaufen und einschichten (krümelig!) - immer eine Schicht Baisers, eine Schicht gefrorene Hiombeeren, eine Schicht Schlagsahne. Kein Extrazucker nötig! Kann man sehr kurz vorher schnell machen (oder - nicht zu lange - vorher und dann in den Kühlschrank oder sogar Gefirerfach) stellen. Leicht angetaut mit der frischen Sahne und dem süßen Baiserkram superlecker! Gruß Ursel, DK
Vielen Dank Euch allen! ohno
