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Muffins ohne Backpulver bzw. kann man das ersetzen???

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Muffins ohne Backpulver bzw. kann man das ersetzen???

Mitglied inaktiv

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Ich wollte ein paar Muffins backen. hab aber kein Bckpulver mehr. Kann ich das irgendwie ersetzen????


Mitglied inaktiv

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Du hast 3 Möglichkeiten: - Natron nehmen - Muffins mit Hefeteig machen - Eiweiß sehr steif schlagen und sehr vorsichtig unter den teig heben. Durch die Luft wird der Teig auch fluffig und geht gut hoch


Mitglied inaktiv

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war da nicht was mit puddingpulver?