Himbeere2011
Hallo !
Heute ist mir ein Kuchen aus meiner Kindheit wieder eingefallen und ich hätte große Lust den mal zu backen. Kennt von Euch jemand Mooskuchen ? (wird oben mit Kaffeepulver bestreut und der verfärbt sich dann grün) Dachte ich könnte den für Mittwoch Abend machen 
vielleicht mit ner Spinne drauf oder so ;-)
Ich habe aber leider kein Rezept und g....le spuckt so viele aus 
Würde gern lieber ein ,,erbrobtes" machen . Kann es sein das auch Puddingpulver rein kommt ? Kann mich nicht genau erinnern,war noch klein.
Und,hätte jemand ne Idee wie ich die Spinne machen könnte ?
Vielen Dank und LG
Hier mein erprobtes Rezept Boden: 200g weiche Margarine 200g Zucker 200g Mehl (gesiebt) 7 Eigelb 1 Becher saure Sahne 50g Backkakao 1 TL Backpulver Margarine, Zuckerl, Eigelb und saure Sahne vorsichtig mischen. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und unterheben. Backen im vorgeheizten Ofen bei 180Grad etwa 30-40min Belag: 6 Eiweiß 1 Päckchen Sahnesteif 3 Eßlöffel Puderzucker 3/4 Würfel Kokosfett Eiweiß mit Puderzucker sehr!! steif schlagen. Kokosfett nur zerlaufen lassen ( Achtung nicht heiß sonst gerinnt das Eiweiß) Dann mit dem Eiweiß gut verrühren ( am Besten im dünnen Strahl)unterheben. Sofort auf den mit einem hohen Tortenring umstellten Boden geben und glatt streichen. Gleich Bohnenkaffee drüber sieben und am besten über Nacht kalt stellen. Viel Spaß
PS Kaffeepulver nur dünn drüber sieben nicht zu dick sonst wirds nicht grün
ein Rezept für einen runden oder ein Blech ?
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