Elternforum Kochen & Backen

mit was würze ich sauerkraut?

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30.08.2010, 18:02 Uhr Beitrag melden

salz pfeffer muskat? istd as richtig? lg

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30.08.2010, 18:46 Uhr Beitrag melden

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Ich nehm´ Brühe und Kümmel. LG und ohne Gewähr Jalu

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30.08.2010, 19:24 Uhr Beitrag melden

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Hey da wir den Sauerkraut etwas süßer mögen mache ich noch Äpfel oder Apfelmus mit rein, würze mit Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Zucker oder gebe Apfelsaft mit rein. Das ist aber Geschmackssache. LG Merry

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30.08.2010, 19:24 Uhr Beitrag melden

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kein muskat, wäh. lorbeerblatt, wacholderbeeren, kümmel.

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30.08.2010, 19:40 Uhr Beitrag melden

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Hi, Salz und Pfeffer braucht Sauerkraut meistens nicht, Muskat passt nicht wirklich dazu, finde ich... Zu Sauerkraut passen: - Wacholderbeeren - Lorbeer - Weintrauben - Äpfel - Wein - Sekt oder Champagner - Apfelsaft - Mandarinen- oder Orangenspalten, je nachdem, was du dazu machst... Für sehr deftige Sauerkrautgerichte passen auch Kümmel, Brühe und Speck gut... LG Nicole

Mitglied inaktiv

30.08.2010, 19:46 Uhr Beitrag melden

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ich koche in sauerkraut immer was rein, also enteder schäufele, kassler, bauchspeck, eisbein etc....dann noch bisschen mit salz oder pfeffer nachwürzen und gut. bei MIR gibt es sauerkraut NIE ohne was reingekocht zu haben.

Mitglied inaktiv

30.08.2010, 19:44 Uhr Beitrag melden

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Ich würze mit Lorbeerblatt und Wacholderbeeren.

Mitglied inaktiv

30.08.2010, 23:16 Uhr Beitrag melden

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hab ja auch mettenden drin =) lg danke

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