gänseblümchenprinzessin
Hallo habe unten das Rezept gelesen und auch schon bei im Netzt geguckt mhmmmm so richtig fündig bin ich nicht geworden ? Könnt ihr mir helfen ? Danke
Hallo, man kann eigentlich fast alle Rezepte nehmen, die man auch mit Zwetschgen machen kann. D.h. z.B. Zwetschendatschi oder auch Mürbeteig mit Mirabellen und Streuseln. Ebenso geht der Teig für versunkenen Apfelkuchen und statt Apfelschnitzen eben Mirabellen zugeben. Ich habe den Feuerwehrkuchen umgewandelt. (Eigentlich wird er mit 2 Gläsern Kirschen und 250 ml Kirschsaft gemacht). Mit Mirabellen schmeckt er aber echt auch lecker: Für den Boden: 200g Mehl 100g Zucker 1 Ei 1 Messerspitze Backpulver Mürbeteig herstellen und Boden und Rand in einer Springform auslegen (evtl. vorher kühl stellen). Für die Füllung: Mirabellen (mh, mengenmäßig nach Augenmaß ungefährt so viel wie 2 Gläser Schattenmorellen) entsteint und halbiert 1 P. Vanillepuddingpulver 1 EL Zucker 250 ml Apfelsaft Puddingpulver mit 1 EL Zucker mischen und mit 3-4 EL Apfelsaft verrühren, den Rest des Saftes aufkochen, Pudding nach Anweisung aufkochen. Unter den heißen Pudding die Mirabellen geben und Masse auf den Boden geben, glattstreichen. Streusel: 110g Mehl 100g Zucker 90g Margarine 100g gemahlene Haselnüsse 1/2 TL Zimt Streusel auf die Masse geben. Kuchen bei 175 Grad 50-60 Minuten backen. Auf dem abgekühlten Kuchen zwei Becher geschlagene Sahne (mit 2 P. Vanillezucker und 2P. Sahnesteif geschlagen) glatt streichen und mit Kakaopulver leicht bestäuben (Sieb). Hört sich lang an die Beschreibung, geht aber wirklich einfach und ist gelingsicher und sehr lecker. LG
hallo, über suchfunktion findest du ein rezept für kirsch-quark-streusel. den entsprechend mit mirabellen backen.
http://www.chefkoch.de/rezepte/634961164207634/Mirabellenkuchen-mit-Schmandguss.html
