Mitglied inaktiv
Ich bekomme Besuch. Wir sind dann vier Erwachsene und ich bin auf der Suche nach einer Vor- Haupt und Nachsepeise. Hab an etwas Griechisches gedacht. Da das Pärchen Vegetarier sind, sollte das Gericht ohne Fleisch sein. Habt ihr Vorschläge?
Habe an einen Auflauf vielleicht gedacht.
hallo, vorspeise: gegrillte auberginen/zucchini/paprika mit pitabrot und tzatziki hauptspeise: griechischer kartoffel-gemüse-auflauf (kartoffeln, auberginen, zucchini, tomaten mit schafskäse) oder spinat-schafskäse-lasagne nachspeise: joghurt mit früchten gebratene bananen mit joghurt halvas (grießgebäck) mit eis oder joghurt gebackene feigen lg claudi
Möchte als Hauptgang einen Kartoffelauflauf machen (mit viel Knobi). Aber was dazu? Möchte ungern einen Kartoffel-Gemüse-Auflauf machen, das mag das Pärchen nicht so. Ideen?
entweder noch einen griechischen bauernsalat dazu, evtl. joghurtsauce mit kräuter zum auflauf. brot dazu, fertig. claudi
Ich mache jetzt den Kartoffelgratin und dazu gefüllte Zucchinischiffchen (einmal vegetarisch, einmal mit Hack). Alles so ein bißchen auf griechisch. Nun suche ich eine Suppe als Vorspeise?????
ich hatte im oberen posting gegrilltes gemüse mit tzatziki und pita vorgeschlagen. ansonsten blätterteigtaschen mit verschiedenen füllung (gemüse, schafskäse, hack etc.) oder omeletts griechischer art (mit auberginen, pilze, zucchini, schafskäse, tomaten usw.) karottensuppe gemüsesuppe claudi
Bin Griechin........ Wie wäre es mit einer Zitronensuppe? Oder mit einer griechischen Bohnensuppe? Zitronensuppe: mit oder ohne Hackfleischbällchen......... Gemüsebrühe (je nach Personenzahl..) mit etwas Salz, Pfeffer, frischem Zitronensaft u. Petersilie aufkochen. Reis (1/2 Tasse pro Person für 2 Teller Suppe ca.) dazutun, aufkochen. Dann mit ein bisschen Stärke binden abschmecken. Für die Vergetarier so servieren für die Fleischesser noch Hackfleischbällchen zugeben. Schmeckt im Sommer super-lecker u. frisch!!! Die Bohnensuppe so ähnlich wie eine Tomatensuppe machen u. kleine weisse Bohnen dazutun. Dann kann jeder noch Oliven reintun wie er möchte. Schmeckt im Winter sehr gut oder auf dem Pilion-Gebirge in Mittelgriechenland!!!!!!!!!!!! Wie wär´s denn mit so einer Vorspeise? Rote Spitzpaprika (sind auch grad im Angebot) waschen, vorne das Teil mit dem Grünzeug abschneiden, dass es wie eine Tube aussieht auf ein Backblech geben u. solange backen bis man die Haut ablösen kann. Wenn man pro Person 2 Stück rechnet bräuchtest Du 2 x Feta á 250 gr. Den Feta zerbröckeln, mit Pfeffer, etwas Knoblauch, Petersilie verühren u. in die Tuben stecken! Für ca. 15 Minuten in den Ofen. Noch heiss servieren mit Baguettebrot oder Ciabatta........LECKER!!! Dessert: Griechischer Joghurt mit Honig u. dazu ein paar Walnüsse!!! Oder griechische Wassermelonen (gibt´s beim Türken)
