Elternforum Kochen & Backen

meine Waffeln werden immer so hart

Letzte Aktualisierung am: 07.12.2012

muckelino

06.12.2012, 22:25 Beitrag melden

hi zusammen, ich hab ein waffelrezept. Meine kinder stehen total darauf. Schmecken tun sie ja,aber die werden so schnell stein hart. Habt ihr vielleicht noch andere, ohne extravagante zutaten. Danke Euch

Himbaer

07.12.2012, 07:06 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von muckelino

Hallo, ich benutze momentan gerne dieses: http://www.chefkoch.de/rezepte/662351168076093/Geheimes-Waffelrezept.html aber für uns vier nur das halbe Rezept. Die Waffeln dürfen auch nicht zu dunkel werden, dann bleiben sie weich. Viele Grüße

Mitglied inaktiv

07.12.2012, 08:38 Uhr Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von muckelino

1 P. Vanillezucker 125 g Butter 100 g Zucker 125 g Mehl 1/2 TL Backpulver 3 Eier Butter, Zucker, Eier gut verrühren. Zum Schluss Mehl udn Backpulver darunterrühren. Anschliessend backen. Menge ist für 4 Personen etwas wenig, besser mehr machen! LG

likable

07.12.2012, 09:08 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von muckelino

mach dein Waffelrezept wie gewohnt außer: die Eier!!!!!! Trenne sie und schlage das Eiweiß steif und hebe es zum Schluß unter! Außerdem habe ich einen Teil Mehl mit Speisestärke getauscht! vielleicht hift es ja auch bei dir

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