irene+nina
hallo, hab letztens mascarpone gekauft und dann doch nicht benötigt. was kann ich daraus machen, außer tiramisu? vielleicht einfach eine creme als dessert? habt ihr ein rezept? oder noch was anderes? danke und lg irene
Vielleicht kein klassisches Tiramisu sondern eines mit Waldfrüchten?
wir hatten heute Fenchelauflauf mit Mascarpone war super lecker
mascarpone-creme geht einfach und schnell. mascarpone glatt rühren, 1 becher joghurt unterrühren, mit vanillezucker und etwas zitronensaft verfeinern. dazu früchte oder ein schichtdessert daraus machen. du kannst auch eine obst-torte damit machen (mascarpone mit quark und blattgelatine zubereiten), tiramisutorte o. ä. oder deftig damit kochen (pasta mit käsesauce, darin den mascarpone verarbeiten), pfannkuchen damit füllen (und ggf. überbacken).
Nudelsoße - Mascarpone in der Pfanne schmelzen, gewürfelten Kochschinken und Erbsen (TK) rein, Salz, frisch und grob gemahlener Pfeffer. Fett aber köstlich auf Bandnudeln.
Tomatensauce mit Mascarpone, wird schon cremig oder Tomaten-Thunfisch-Mascarpone Sauce, auch sehr lecker! Ansonsten statt Sahne für Sahnesaucen vewenden. Ist auch immer sehr lecker, aber auch sehr gehaltvoll! LG Sammy
Hi, Mascarpone kannst du für alles verwenden, wo du normalerweise Frischkäse, Schmand oder Sahne hineintun würdest. Schmeckt auch lecker als Brotaufstrich unter Marmelade, Nutella, etc. LG Nicole
Mit Gorgonzola mischen und damit Tortellini überbacken!