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mandeln selber blanchieren?

mandeln selber blanchieren?

Mitglied inaktiv

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hallo, ich brauche für ein rezept blanchierte mandeln, finde aber im supermarkt nur welche mit haut! kann man die eventuell selber blanchieren?? winterliche grüße


claudi700

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die mandeln in kochendes wasser geben, kurz drin lassen, abseihen, auf ein geschirrhandtuch geben, einwickeln und fest rubbeln, dann löst sich die haut. große supermärkte haben meist die blanchierten mandeln von pickerd (kleine durchsichtige tüte mit gelbem rand) winke!


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von claudi700

super, danke dir!!