Mitglied inaktiv
Ich hab totale Lust auf Mandarinenschmandkuchen! Hat mir jemand das Rezept? Grüße, Abbey.
hallo, boden: 275 g mehl 130 ml lauwarme milch 1 pck. trockenhefe 1 gehäuften el zucker 1 ei 1 pck. vanillezucker 2 el pflanzenöl 1 prise salz belag: 250 ml milch 250 g schmand 1 gehäufter el speisestärke 2 el zucker 1 pck. vanillezucker 1 eigelb 3 dosen mandarinen die hefe in die lauwarme milch einrühren und 10 minuten ruhen lassen. das gemisch zum mehl geben. zucker, salz, vanillezucker, ei und öl hinzugeben und zu einem geschmeidigen teig kneten. abgedeckt 30 minuten an einem warmen ort gehen lassen. in eine mit backpapier ausgelegte springform legen, rand hochziehen. die andarinen abtropfen lassen. von den 250 ml milch 6 el abnehmen und mit der speisestärke und einem eigelb verrühren. restliche milch mit zucker und vanillezucker aufkochen, beiseite ziehen, mit der angerührten stärke binden und noch einmal kurz aufkochen lassen. abkühlen lassen, schmand unterrühren. die masse auf den hefeteig streichen. mandarinen auflegen. bei 180 grad ober-/unterhitze ca. 30 Minuten backen. claudi
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Boaaahhhh... da läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Ich würd den Kuchen sooo gerne backen, aber leider gibts in Italien weder Schmand noch Mandarinen in der Dose 
. Was freu ich mich auf Deutschland :-)!
Backt für mich ein dickes Stückerl mit!
LG
Mia
Dies ist unser Familienrezept: Schmandkuchen Zutaten: 250 g Mehl 125 g Zucker 2 Eier 1 TL Backpulver 150 g Zucker 500 ml Milch 2 P. Vanillinzucker 3 Becher Schmand 3 Dosen Mandarinen Zubereitung: · Zucker und Butter schaumig rühren · Eier hinzugeben · Mehl und Backpulver zugeben · in eine Springform geben und den Rand etwas hochziehen · Milch mit Puddingpulver und Zucker nach Packungsanleitung kochen · Schmand unterziehen · abgetropfte Mandarinen unterheben · Masse auf den Boden geben · im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober- und Unterhitze ca. 90 Minuten backen · im Ofen auskühlen lassen und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen Luma
