Mitglied inaktiv
Ich bin ja voll ins Brot backen eingestiegen.. Nun würde ich gerne mal etwas Abwechslung rein bringen.. Kann man Brot auch irgendwie in Muffinform machen? sodass das ähnlich kleiner Brötchen ist?? Funktioniert das wenn man den Teig einfach in Muffinförmchen baut und bäckt???
Hej!
Welchen Teig nimmst Du denn?
generel lgeht das - ich habe erst neulich Roggenmmuffins nach meinem Rezept gebacken.
Ich hätte sie gerne runder (mehr wie Brötchen) gehabt, aber sie wurden sehr muffinänhlich 
Lustiger Gag zu (Einweihungs)Parties ist auch, Brot in (neuen!!!) Ton-Blumentöpfen zu backen, gern auch mit entsprechenden Kräutern.
Erlaubt ist eben, was Spaß macht.
Viel Spaß wünscht Ursel, DK
Unterschiedlich, manchmal nehme ich so fertigen Brotbackteig, also so Mehlmischung, oft aber auch selbst angesetzten Sauerteig je nach Lust und Laune udn eben auch nach Zeit. Hätte mal Lust auf solche Muffins, oder irgendne andere Brotform, und mein Sohn hätte was anderes in der Vesperdose..
unter anderem mit Deinem Rezept zum Beispiel..
ja, dann mach´s doch wie ich neulich in Muffinformen -- ichf and´s nur nicht so witzig, denn zum Durchschneiden/Beschmieren/Beklegen sind die dann recht dick. Ist vielleicht brsser als Müslibrötchen oder mit Möhren und Sonnenblumenkernen etc. drin. Das schmeckt aber auch besser ohne Belag etc., wenn es ein Weizen-Hefeteig ist... Gruß Ursel, DK
