Mitglied inaktiv
Hallo Claudi! Fischrouladen würden mich brennend interessieren, hab sie auch schon in der Suchfunktion eingegeben, bin aber nicht fündig geworden, deswegen frag ich dich einfach so: Könntest du bitte das Rezept hierfür einstellen, biiiiiitte? :-) Danke und lG Steffi
:-)
hallo, hier das rezept: pangasiusfilets (oder anderes fischfilet, je nach geschmack) waschen, trocken tupfen und mit salz und pfeffer würzen. in einem mixer (oder einem hohen gefäß) aus frischer petersilie, etwas olivenöl, pfeffer, salz, kräuter, knoblauch und evtl. gehackten nüssen (geschmackssache) ein pesto zubereiten. die filets damit bestreichen, aufrollen und mit zahnstocher zusammenstecken. in eine aufflaufform 2 dosen tomaten geben, etwas mit der gabel zerdrücken. fischröllchen darauf legen. die tomaten mit kräuter würzen (rosmarin, oregano, thymian) und im backrohr ca. 20 minuten garen. dazu reis, salat, antipasti oder fladenbrot.
oT
das wäre eine Lachs-Wirsing-Roulade mit Krabbensauce, falls Dich das interessiert poste ich morgen das Rezept. LG Sue
