Elternforum Kochen & Backen

Macht jemand Käse / Quark selbst?

Letzte Aktualisierung am: 13.03.2011

Wasserfrau1

13.03.2011, 19:05 Beitrag melden

Bräuchte da mal hilfe :-) lg Wasserfrau

Fru

13.03.2011, 19:09 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Wasserfrau1

Warum stellst Du nicht einfach Deine Frage, so muß man ewig warten ob man Dir helfen kann....

Wasserfrau1

13.03.2011, 19:16 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Fru

Wieviel Gramm (Pulver!) Lab braucht man für 4 lit Milch?

Mitglied inaktiv

13.03.2011, 19:24 Uhr Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Wasserfrau1

4 Tropfen pro Liter

Fru

13.03.2011, 19:35 Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

das konnte sich sicher jeder Vollidiot ergoggeln, sie hat aber Pulver....

Wasserfrau1

13.03.2011, 19:37 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Fru

Das Lab ist in Pulverform (also keine Tabletten oder Flüssig) Fand online leider auch keine Angaben zur Pulvermenge

Mitglied inaktiv

13.03.2011, 19:39 Uhr Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Wasserfrau1

das Pulver mit Wasser und einer Prise Salz verrühren und etwas stehen lassen

Mitglied inaktiv

13.03.2011, 19:40 Uhr Beitrag melden

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je mehr Lab um so fester der Käse,Labzeit kann bis 36 Stunden sein

Wasserfrau1

13.03.2011, 19:54 Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Hi Küchenchefin Danke für deine Hilfe. Ich werde es einfach mal ausprobieren :-) Ich dachte immer das die Dosierung von Lab sehr heikel ist? Stimmt das so nicht?

Mitglied inaktiv

13.03.2011, 20:10 Uhr Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Wasserfrau1

Nein so heikel ist das nicht Übung macht den Meister.

Mitglied inaktiv

13.03.2011, 20:14 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Ist es das 1. mal das du Käse machst ? Wenn ja,hier mal ein sehr guter Link http://www.ruf-der-wildnis.de/kaese.html

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