Elternforum Kochen & Backen

Macht jemand Käse / Quark selbst?

Macht jemand Käse / Quark selbst?

Wasserfrau1

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Bräuchte da mal hilfe :-) lg Wasserfrau


Fru

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Antwort auf Beitrag von Wasserfrau1

Warum stellst Du nicht einfach Deine Frage, so muß man ewig warten ob man Dir helfen kann....


Wasserfrau1

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Antwort auf Beitrag von Fru

Wieviel Gramm (Pulver!) Lab braucht man für 4 lit Milch?


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Wasserfrau1

4 Tropfen pro Liter


Fru

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das konnte sich sicher jeder Vollidiot ergoggeln, sie hat aber Pulver....


Wasserfrau1

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Antwort auf Beitrag von Fru

Das Lab ist in Pulverform (also keine Tabletten oder Flüssig) Fand online leider auch keine Angaben zur Pulvermenge


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Wasserfrau1

das Pulver mit Wasser und einer Prise Salz verrühren und etwas stehen lassen


Mitglied inaktiv

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je mehr Lab um so fester der Käse,Labzeit kann bis 36 Stunden sein


Wasserfrau1

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Hi Küchenchefin Danke für deine Hilfe. Ich werde es einfach mal ausprobieren :-) Ich dachte immer das die Dosierung von Lab sehr heikel ist? Stimmt das so nicht?


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Wasserfrau1

Nein so heikel ist das nicht Übung macht den Meister.


Mitglied inaktiv

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Ist es das 1. mal das du Käse machst ? Wenn ja,hier mal ein sehr guter Link http://www.ruf-der-wildnis.de/kaese.html