Mitglied inaktiv
hallo,
ich habe probeweise verschiedene liköre angesetzt, die ich dieses jahr zu weihnachten verschenken möchte (ja, ich weiß, bin früh dran *g*).
nun ist es mir beim schokolikör passiert, dass er fest geworden ist und sich nicht mehr aus der flasche bewegen lässt 
. was ich falsch gemacht hab, weiß ich nicht. ich hab mich genau ans rezept gehalten und über´s wochenende hatte ich ihn im twist-off-glas, da war noch alles in bester ordnung. nun hab ich ihn gestern in flaschen umgefüllt und heute hat das zeugs so ´ne cremige konsistenz angenommen.
hat wer ´ne idee, was da falsch gelaufen ist, und ob und wie ich ihn noch retten kann?
bin für jeden tipp dankbar!
lg Andrea.
hast du ein gutes eierlikoerrezept? hab meines verloren und sind nicht alle gleich gut sorry aber kann dir bei deiner frage nicht weiterhelfen
leider nicht ... tut mir leid. ich mag keinen eierlikör, deshalb hab ich auch kein rezept dafür.
aber meine freundin macht öfter einen - fällt mir grad ein - die könnt ich morgen fragen, wenn´s noch so lange zeit hat 
lg Andrea.
wenn dann beginne ich im oktober damit... grins aber da das hier so schoen lockte mit der likoerfrage ist es mir eingefallen
hast du vielleicht zuviel kakaopulver genommen?? ich kann mir das gar nicht vorstellen das der hart wird!!
hallo angelmami, nee, da ist kein kakaopulver drin sondern schokolade. ich schreib mal das rezept auf: 250g Vollmilch-Schokolade 250g Puderzucker 1/8 l Wasser 0,375l Schnaps Über Wasserdampf die Schokolade schmelzen, Wasser mit Puderzucker 10-15min. kochen und alle Zutaten gut und rasch verrühren. wie gesagt, über´s wochenende war das ganze in ´nem schraubglas und ließ sich auch gestern noch problemlos umfüllen und nun wird dat lecker zeugs bei zimmertemperatur fest ... soooo schade! ratlose grüße Andrea.
