Apfelkuchen
Hallo, wie lange sollte ich die Lende im Backofen lassen und bei wieviel Grad? Leider bin ich bei sowas nicht so fit. Ich habe vor die Lende zu würzen und mit Tomatenmark sowie Senf einzureiben und lasse sie 30 Min. stehen. Danach brate ich sie mit Sellerie, Karotten, Lauch, Zwiebel. So habe ich das von meiner Mutter übernommen. Ich würde nachdem anbraten gerne mit etwas wein ablöschen (nur wieviel nimmt man da) Gewürze nehme ich die wir mögen Und dann in den Ofen schieben. Meint ihr das schmeckt? Oder habt ihr noch eine Idee wie das noch schmecken könnte.
wenn du den ofen auf 200 grad vorheizt, dann braucht die lende ca.20-25 min. sie ist dann rosa in der mitte.solltest du sie durchgebraten wollen,dann 10 min. länger drin lassen. ich brate die lende meistens auf dem herd scharf an,dann gebe ich sie für 15 min ins rohr, ich würze mit salz und pfeffer.salz und senf sind mir pers. zu stark für so ein mildes zartes fleisch.dazu noch piment und lorbeer. wein ca.1 glas. als bratgemüse eignet sich;karotte,lauch,sellerie,zwiebel. kräuter nach belieben
