Doublemama
Hallo zusammen, ich bin auf der Suche nach leichten, warmen Gerichten, die auch Kinder gerne essen. Ich hoffe, Ihr könnt mir ein paar leckere Ideen schicken. Ich koche schon viel mit Sahne und Butter. Das würde ich gern reduzieren wollen. Super wäre auch ein Rezept für eine Nudelsauce, die lecker ist. Ich hab bisher noch kein Rezept gefunden, was hier alle essen würden. Vielen Dank schon mal und LG
Was kochst du denn so? Sahne und Butter in maßen sind nicht tragisch aber es sollte halt nicht zu viel sein. Fuer pasta gibt es so unendlich viele Möglichkeiten, z. B. Tomatensauce, bolognese, kaese, thunfisch-tomate, spinar-mandel, ... Ansonsten Suppen aller Art, Gemüsepfanne mit nudeln, reis, ebly. Fisch natur, Hähnchenbrust...
die Lieblingssoße meiner Kinder für Nudeln ist folgende: Zwiebel feingerieben mit Butter etwas anbraten, mit Sahne ablöschen. Etwas passierte Tomaten dazu, so dass die Soße eine rosane Farbe bekommt. 1 Dose abgetropfte Erbsen dazu. Mit Brühenpulver und Pfeffer abschmecken. Dies ist die vegetarische Version. Eine Originalversion dieser Soße enthält auch Kochschinken , den du feinwürfelst und Champignons in Scheiben geschnitten, die du mit Zwiebel anbratest. Der Rest ist gleich.
Zutaten: Lasagneplatten Schüssel 1: 2 Dosen stückige Tomaten 200g Mozzarella - in kleine Würfel geschnitten 1/2 Bd gehackter Basilikum (alternativ getrockneter) 2 El Öl Salz + Pfer >> alles vermengen Schüssel 2: 150g Ricotta (oder Frischkäse) 50g Sahne 50g geriebener Parmesan (oder anderer geriebener Käse) >> alles vermengen Lasagene schichten: 1. Tomatenfüllung 2. Nudelplatten 3. Tomatenfüllung 4. Nudelplatten 5. Ricotta/Frischkäsefüllung 6. Nudelplatten 7. Tomatenfüllung mit Parmesan/geriebenem Käse bestreuen udn bei 200°C Ober-/unterhitze für 45 Minuten in den Ofen schieben. Wenn die Nudelplatten vorgekocht sind, verringert sich die Backzeit auf ca 20 Minuten. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Meine Family liebt es :)
