Mitglied inaktiv
Hallo! Möchte für meine Enkeltochter eine Elefantentorte zum Geburtstag machen. Wollte mal fragen wo bekommt man Lebensmittelfarbe her. Möchte gerne weiße Schokolade damit einfärben. Oder sollte man doch lieber mit Marzipan arbeiten. Hab weder das eine noch das andere schon mal probiert. Danke für eure Hilfe! LG Judy
hallo judy, du kannst beides machen. wobei du beachten solltest, das marzipan mit puderzucker zu vermengen, denn sonst ist das ne echt klebrige angelegenheit. weisse schokolade kann man auch gut nehmen, allerdings schön dick, sonst deckt das nicht immer gut, erst recht nicht bei dunklem kuchen. die standartfarben (braun, gelb, rot, grün) bekommst du von schwartau bei rewe, edeka etc. alles andere hab ich bisher nur über spezielle backshops (internet) gefunden. da gibts dann allerdings alles, schwarz, silber, gold etc...) diese schwierigkeit umgehst du, wenn du den blauen elefanten vond er sendung mit der maus machst. blaue farbe ist wie gesagt einfach zu bekommen. viel spass. eine süsse elefantentorte findest du hier www.kinderrezepte.de lg steffi
schokolade besteht aus fett, die meisten lebensmittelfarben sind nur wasserlöslich. das wird eine krümelige, unansehnliche pampe. man kann versuchen, die schokolade zu schmelzen, die farbe mit ein wenig wasser zu mischen und dann das ganze gemeinsam zu erwärmen, bis die schokolade geschmolzen ist. ich würde einen probelauf machen. ansonsten findest du lebensmittelfarben in den backwarenregalen der größeren supermärkte. du kannst zuckerguß anrühren, diesen nach wahl färben und den kuchen damit überziehen. wenn du verschiedene farben brauchst, dann die jeweilige gußschicht komplett trocknen lassen, bevor du weitermachst, sonst vermischt sich alles. marzipan mit puderzucker ankneten, damit es geschmeidig wird, dann erst einfärben. claudia
hallo, zum einfärben kann ich dir leider nichts sagen, aber lebensmittelfarbe (pulver) kaufe ich in der apotheke. lg irene
