nicole-fiona
hallo. mein mann hat sich zum geb. übermorgen lasagne gewünscht. wie geht das denn ohne dieses fix tütchen? ich wollte so 1-2 portionen machen. ich habe noch 300 gr lasagneplatten hier. hackfleisch besorg ich morgen. was brauch ich denn noch und wie lange muss die in ofen? danke für eure hilfe. ach ja, die klassische lasagne (ohne gemüse etc.) sagte er....
1 zwiebel und 1 knoblauchzehe hacken, in etwas öl anschwitzen. 250 g hackfleisch dazu, unter rühren durchbraten. mit passierten tomaten aufgießen, bis eine sämige sauce entsteht. 10 min. köcheln lassen, würzen mit salz, pfeffer, paprika und oregano. béchamelsauce machen (2 el butter schmelzen, 1,5 el mehl reingeben, rühren. mit milch aufgießen, bis eine sämige sauce entsteht, dabei immer kräftig rühren. würzen mit salz, pfeffer, muskat) nun die zutaten einschichten: hacksauce, béchamel, lasagneplatten, hacksauce, béchamel... oberste schicht muss sauce sein, keine nudelplatten. geriebenen käse draufstreuen, 200 grad, ca. 30 min.
wir machen sie ähnlich, aber geben zum angebratenen Hack tomatenmark und rotwein und dosentomaten. Dann nur mit gehackter Petersilie, salz und Pfeffer würzen.
