Mitglied inaktiv
Hallo, wie macht ihr Lasagne? Also ich meine die Tomatensoße? Ich brate Zwiebeln und Hackfleisch an, gebe dann gehackte oder passierte Tomaten dazu und würze das ganze mit Pfeffer, Salz und Maggi. Wie macht ihr das so?
hallo, ähnlich wie du, ich brate allerdings auch ein wenig gehacktes suppengemüse an, dann zwiebeln und hackfleisch dazu. frische tomaten und passierte tomaten dazu, mit salz, pfeffer, oregano und basilikum würzen, ab und zu auch knoblauch. lange köcheln lassen, bis es sämig ist. claudi
ich machs wie claudi :) suppengrün anbraten, also kleingeschnittene karotten und sellerie. dann knof und zwiebeln, dann das hackfleisch und immer mit gabel umrühren, so entstehen nicht so große klümpchen. dann mache ich tomaten aus der dose drauf, meistens zwei, und noch 250 ml rotwein (oder weniger), der verkocht beim kochen. das ganze lasse ich 45 min mit deckel köcheln. dann würzen mit salz und pfeffer. danach mache ich noch etwas petersilie dran und dann eben reinschichten in die form.
