@ lara-marie

hallöchen, hab eben erst gesehn, dass du mir geschrieben hattest, aber natürlich geb ich dir gern das rezept.ich fand es übrigens seeeeeeeeeehr lecker gelbe paprikasuppe für 2 personen: 4 gelbe paprikaschoten 2 rote zweibeln 1 walnussgroßes stück ingwer 1 rote chilischote olivenöl salz, pfeffer 1 knoblauchzehe 600 ml gemüsebrühe (ich hab hühnerbrühe genommen) 125 ml kokosmilch aus der dose 200 g gerächerte truthahnbrust (hab hähnchenbrust genommen) den backofengrill auf 200 grad vorheizen und die halben entkernten, gewaschenen paprikaschoten 10 bis 15 minuten "grillen" bis die haut blasen schlägt, in nem plastikbeutel ausdampfen lassen und dann di ehaut abziehen. zwiebeln schälen und in ringe schneiden, ingwer schälen und würfeln, chili entkernen und in ringe schneiden zwiebeln in dem öl glasig andünsten, salzen und pfeffern und rausnehmen. knoblauch in das verbleibende öl pressen, ingwer und chili dazu, andünsten und mit der brühe ablöschen, zugedeckt ca 10 minuten köcheln lassen paprika würfeln und zusammen mit der kokosmilch dazugeben, aufkochen und pürieren, salzen und pfeffern truthahnbrust würfeln und mit den zwiebeln zur suppe geben, ca 5 minuten im topf mit erwärmen ist suuuuuuuuuuuuper lecker