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kurze Frage zu Cupcakes

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kurze Frage zu Cupcakes

NellyPirelli

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Guten Morgen! Ich habe noch nie Cupcakes gemacht. Kurze Frage dazu: Wird die Creme darauf fest oder bleibt sie so weich wie Quark? Wollte heute welche zu Freunden mitnehmen und bin mir nicht sicher, wie ich sie transportieren soll... Danke für eure Hilfe und noch einen schönen Tag. Gruß Jana


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von NellyPirelli

Hi, das kommt darauf an, was du draufpackst. Ganache und manche Buttercremes werden recht fest, vor allem, wenn du sie kühlst, aber nicht so fest wie Schokofettglasur. Transportieren solltest du sie also auf jeden Fall so, dass die Oberseite nicht zermatscht werden kann. LG Nicole


NellyPirelli

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Danke für deine Antwort. Ich habe hier so eine Fertigpacking, da wird die Creme mit Quark angerührt.


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von NellyPirelli

Dann stell die Cupcakes am besten in eine hohe Box mit oben noch etwas "Luft" zum Deckel und wenig Möglichkeit, umzukippen (kann auch ein Pappkarton sein). Dann dürfte nix passieren! LG Nicole